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#Yaourt

Economie

Hottviller : Du pis de la vache au fromage, le circuit court de la Fromagerie des Prés

Publié le mercredi 15 juillet 2026

Accompagnée de deux salariés, Léa Weber, la gérante de 36 ans de la Fromagerie des Prés, transforme le lait en fromage. La matière première provient...

Initiative

Burbach : ''Les Trésors de Célestine'' met à l’honneur le lait de la ferme familiale

Publié le mardi 23 mai 2023

C’est sur l’exploitation familiale de vaches laitières que la famille Quirin a décidé d’ouvrir un magasin et un laboratoire pour transformer une partie de son...

Economie

Altwiller : Des yaourts ''comme avant'' avec moins de sucre et le bon lait bio de la ferme

Publié le vendredi 3 février 2023

A Altwiller en Alsace Bossue, le GAEC du Rebberg transforme son lait bio en délicieux yaourt. Alors que la période est compliquée pour les producteurs de lait, notamment en bio,...

Actualité

Les chèvres de Hinsbourg séduisent avec leur lait

Publié le mardi 23 février 2021

À Hinsbourg dans la communauté de communes de Hanau-La Petite Pierre, il y a plus de chèvres que d’habitants. 78 chèvres, 68 chevreaux contre 120 habitants....