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Charbonnier : un métier qui renaît de ses cendres ! Actualité - Publié le vendredi 24 juillet 2015 - Temps de lecture : min
15 ans maintenant, l’association des charbonniers du Fleckenstein à Lembach dans le Bas-Rhin, fait revivre ce métier qui a disparu dans les années 60.
Pour ça, Charles Schlosser, le président de l’association et une trentaine de charbonniers amateurs font découvrir ce savoir-faire en fabriquant plusieurs tonnes de charbon de bois, dans des conditions certes plus adaptées qu’à l’époque.
En plus de fabriquer eux-même le charbon de bois, les membres de l’association ont une nouvelle tradition depuis 3 ans maintenant.
Une tradition culinaire, composée de 53 lettres seulement… on vous en dit pas plus, écoutez.
Voilà comment ça s'écrit : Lembach-Flackstaanerkohlebrannergrumbäreroschtwurscht
Il faut savoir que le charbon fabriqué est vendu aux particuliers par la suite.
Vous pourrez d’ailleurs vous rendre aux nombreuses animations prévues : dès aujourd’hui avec l’allumage de la deuxième meule, mais aussi tout ce weekend avec de nombreuses festivités au programme.
Tous les renseignement sur www.charbonniers.fr
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