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Épisode du jeudi 29 décembre 2022 à 10:40
Ingrédients :
1 tête de brocoli
2 pommes de terre
1 oignon
250g d’épinards
Huile d’olive
1 litre de bouillon de poule
150 ml de crème liquide
300g de cheddar
Sésame blond et noir et paprika
Préparation :
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajouter les pommes de terre coupées en dés. Ajouter ensuite 1 litre de bouillon de poule.
Couper le brocoli en morceau, vous pouvez tout utiliser, et l’ajouter à la première préparation. Ajouter ensuite les épinards. Une fois la cuisson finit, ajouter 100g de fromage et la crème et mixer, ajuster l’assaisonnement selon vos goûts
Faire fondre 200g cheddar dans la poêle et saupoudrer de sésame et de paprika, laisser une croute se former et laisser refoidir.
Servir avec une croute de fromage sur le dessus.
Recette d'Aurore
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