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Épisode du jeudi 7 septembre 2023 à 10:20
Ingrédients :
- 500g de dinde
- 1 mangue bien mûre
- du curry
- une boite de lait de coco
- huile de coco
- un oignon rouge
- riz basmati
Réalisation :
Couper la dinde en cube et émincer l'oignon et couper la mangue en petits cubes également.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à café d'huile de coco et y faire revenir l'oignon rouge émincé et ajouter deux cuillères à café de curry. Ajouter les morceaux de dinde, faites les dorer.
Mettre la moitié de la boite de lait de coco ainsi que les morceaux de mangue et laissez mijoter le tout.
Pendant ce temps, faites cuire votre riz.
Assaisonner la sauce en y ajoutant du sel et du poivre, si elle vous semble trop épaisse vous pouvez mettre un peu plus de lait de coco.
Il ne reste plus qu'à servir et déguster.
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