Tiramisu mirabelle-Spéculos

Épisode du vendredi 27 août 2021 à 10:00

Pour 8 à 10 coupes

Ingrédients:

- 1 paquet de gâteaux Spéculos

- 1 pot de mirabelles au jus

- 3 oeufs entiers + 1 blanc

- 250g de mascarpone

- 75g de sucre

Réalisation:

- Egoutter les mirabelles et réserver le jus

- Casser les gâteaux en petits morceaux

- Déposer au fond de la coupe les morceaux et ajouter le sirop

- Faire des miettes avec le reste du paquet

- Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter le mascarpone

- Monter les blancs en neige

- Incorporer les blancs à l'appareil

Partager cet article :