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Épisode du jeudi 15 août 2024 à 10:20
Ingrédients :
4 courgettes rondes
200 g de boulghour
200 g de feta
2 échalotes
2 gousses d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les courgettes, coupez le haut et évidez-les délicatement avec une cuillère. Hachez la chair retirée et réservez.
Cuisez le boulghour selon les instructions du paquet, égouttez et laissez tiédir.
Dans une poêle, faites revenir les échalotes et l’ail hachés dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez la chair de courgette, le thym, salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes.
Mélangez le boulghour avec la préparation de courgettes et la moitié de la feta émiettée.
Farcissez les courgettes avec ce mélange, puis émiettez le reste de feta sur le dessus.
Arrosez avec le reste d’huile d’olive et enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et gratinées.
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