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Épisode du jeudi 23 octobre 2025 à 10:30
Ingrédients :
6 pommes de terre
125 g lardons
450 g gouda
gruyère râpé
8 champignons de paris
1 oignon
100 ml de crème fraîche
Huile
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Lavez-les puis égouttez-les. Pelez l’oignon puis émincez-le.
Versez un peu d’huile dans une poêle au feu et faites-y suer les oignons. Ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer.
Une fois que les pommes de terre sont bien colorées, ajoutez les lardons dans la poêle.
Nettoyez rapidement les champignons. Émincez-les puis ajoutez à la préparation.
Salez, poivrez, mélangez et laissez cuire 3 min. Ajoutez la crème fraîche, poursuivez la cuisson 3 min de plus.
Détaillez le gouda en lamelles. Huilez légèrement un plat allant au four.
Déposez une couche de préparation au fond, puis la moitié des lamelles de gouda. Recouvrez avec une autre couche de pommes de terre, puis le reste du gouda.
Parsemez 1 poignée de gruyère râpé sur le tout et enfournez pour 30 min.
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