Le temps des cerises et du cassis

Le temps des cerises et du cassis

 

Le merisier, ou cerisier sauvage a donné en culture différentes variétés de cerisiers aux fruits plus délicieux les uns que les autres, notamment,  bigarreaux, griottes au goût aigrelet…

La cerise est riche en lévulose, un sucre bien assimilable. Elle contient du bétacarotène encore appelé pro vitamine A particulièrement intéressante pour la santé des muqueuses et des yeux, de la vitamine C en quantité non négligeable. Ses fibres stimulent le bon fonctionnement intestinal. Tout comme la fraise, la cerise élimine la plaque dentaire.

 De par sa richesse en potassium, la cerise est diurétique et sa queue utilisée en décoction l’est plus encore .Il s’agit d’un remède de choix pour combattre la rétention d’eau et favoriser le retour à des jambes légères L’action diurétique de la décoction de queues de cerises est dépourvue d’effets secondaires, contrairement à certains diurétiques médicamenteux. Cette diurèse a son utilité en cas de cystites, dans les hypertensions modérées et les pathologies rhumatismales. Il s’agissait d’un remède bien connu de nos grands-mères.

Il semblerait que croquer des cerises favoriserait la détente et permettrait une meilleure concentration. Selon une étude menée aux Etats Unis par le Dr. Alan HIRSCH,  la cerise stimulerait la région du cerveau responsable de l’attention. Alors pourquoi ne pas en proposer aux scolaires à l’heure du goûter ? Quant à la cure de cerise, mono diète en remplacement du dîner deux soirs par semaine en saison, il s’agit là d’une sage précaution que vous soyez malade ou bien portant, ce sera toujours pour votre plus grand bien. Un vieux proverbe ne dit-il pas « Si toute l’année il y avait des cerises, messieurs les médecins n’iraient plus qu’en chemise »

Déjà recommandé par l’abbé de Montaran en 1712, sous le nom d’élixir de vie, le cassis était considéré comme une véritable panacée car il passait pour favoriser la longévité.

Le cassis est tonique, il vient à bout des diarrhées, calme coliques et maux d’estomac, les inflammation de la gorge, fait tomber la fièvre, lutte contre la migraine, possède une action diurétique, antiallergique, anti-inflammatoire, particulièrement recommandé aux rhumatisants.

On emploie les baies, les feuilles, les bourgeons en macérât glycériné.

Avec les baies on confectionne sirops, liqueurs et gelées.

Avec les feuilles de délicieuses infusions à boire pour leurs vertus diurétiques, notamment en cas de douleurs rhumatismales ou migraineuses. En gargarisme afin de soulager les affections de la bouche et de la gorge. Les feuilles fraîches frottées sur la peau, calment la douleur due aux piqûres d’insectes.

Quant au macérât glycériné de bourgeons de cassis (Ribes Nigrum), notamment le macérât mère, c'est-à-dire non dilué, c’est lui qui possède les vertus thérapeutiques les plus puissantes.

C’est avant tout un antirhumatismal et un anti-inflammatoire puissant. En raison de sa cortisone like, il remplace avec succès les corticoïdes sans en présenter les effets secondaires néfastes. Il améliore la souplesse des ligaments et tendons, il contribue également à la consolidation des fractures. Les bourgeons de cassis agissent efficacement sur l’asthme, les bronchites chroniques, les rhinites allergiques et constituent de ce fait un remède de premier plan du terrain allergique. Le cassis exerce également une action phlébotonique et vasculo protectrice au niveau sanguin. Particulièrement recommandé aux personnes fatiguées, manquant d’ardeur, il stimule les glandes endocrines, notamment les surrénales et combat la somnolence. Intéressant pour les longs voyages en voiture, songez-y avant de prendre la route des vacances. Le macérât glycériné agit en tant que diurétique, notamment dans les insuffisances rénales et présente une action anti-oedémateuse. Il a son utilité dans les prostatites chroniques et les crises de goutte. Toutes ces vertus lui confèrent une place de choix dans la pharmacopée familiale.

Ces remèdes ne doivent aucunement vous disposer de l’avis d’un thérapeute éclairé.