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Recette : Mousse au chocolat

Recette : Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

 

 

Ingrédients :

100 g de chocolat

50 g de sucre

5 cl de lait (d'amandes)

1 boîte de pois chiches

1 pincée de cannelle (facultatif)

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait

Dans un saladier, fouetter énergiquement le jus de pois chiche. Tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque incorporation. Le mélange doit être blanc brillant

Ajouter le chocolat refroidi, la pincée de cannelle et mélanger délicatement avec une spatule en bois ou une maryse

Verser la préparation dans des petits pots et réserver au réfrigérateur minimum 2h

 

 

Radio Mélodie

| mercredi 27 mai 2020 à 08:42

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