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Épisode du lundi 8 février 2021 à 08:48
Quiche au reblochon
Ingrédients :
1 pâte brisée
200 g de lardons
4 œufs
40 cl de crème liquide
2 oignons
1 reblochon
2 c à s d’huile
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °.
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans l’huile pendant quelques minutes. Ajouter les lardons et laisser cuire jusqu’à ce que les lardons soient dorés.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
Découper le reblochon en tranches.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer.
Verser le mélange oignons-lardons, puis répartir les tranches de reblochon par-dessus. Ajouter le mélange œufs-crème.
Faire cuire pendant 40-45 minutes.
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