.svg){kind=icon}
Épisode du lundi 24 mai 2021 à 08:28
Verrines italiennes
Ingrédients :
6 tranches de jambon cru
500g de tomates cerise
1 poivron rouge
20cl de crème fraîche
120g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Faire revenir l’ail avec l’huile d’olive. Ajouter les tomates avec le poivron préalablement pelé. Saler et poivrer. Cuire jusqu’à obtention d’une compotée et verser la préparation dans 6 verrines.
Dans une autre casserole, faire chauffer la crème avec le parmesan jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Verser la préparation au parmesan par-dessus.
Mettre 2 heures au frais. Avant de servir ajouter le jambon cru en chiffonnade.
Partager cet article :
