Les Recettes de la Mélodie Family
La Choucroute aux crevettes à faire revenir à la poêle

La Choucroute aux crevettes à faire revenir à la poêle

Les Recettes de la Mélodie Family - vendredi 29 mars 2019

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Choucroute aux crevettes
4 personnes

Ingrédients

24 grosses crevettes 
300 g de choucroute crue
1 oignon rouge 
1 poivron vert
5 cl de sauce soja
2 pincées de cassonade 
4  cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation 

Rincer la choucroute crue sous l'eau froide et la laisser égoutter dans une passoire 
Couper le poivron en fines lanières et émincer l'oignon 
Faire revenir l'oignon et le poivron dans une poêle style wok
Lorsqu'ils sont bien fondus ajouter les crevettes et laisser dorer pendant 2 minutes puis compléter avec la sauce soja et le sucre 
Laisser cuire 1 minute sur feu vif et réserver sur une assiette
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile dans la même poêle et faire revenir la choucroute sur feu vif pendant 3/5 minutes tout en remuant 
Remettre les légumes et les crevettes avec la choucroute, bien mélanger et servir aussitôt 

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