Pât’n’Bôk : un concept entre la street-food et le restaurant


par Camille Bazin
lundi 15 mars 2021 à 06:29

Pât’n’Bôk : un concept entre la street-food et le restaurant

À Saint-Avold, Teddy Sejor, a ouvert il y a quelques mois le restaurant « Pât’n’Bock ». Une ouverture en pleine crise sanitaire qui ne lui a pas fait peur puisque justement le concept de son restaurant, c’est un service à la fenêtre façon « street-food », cuisine de rue.

Son N°1 - Pât’n’Bôk : un concept entre la street-food et le restaurant

Il est bientôt midi. Teddy et son associé attendent les premiers clients. En cuisine, le matériel est rudimentaire et les recettes proposées plutôt classiques avec tout de même une touche d’exotisme.

J’ai des origines antillaises. Depuis mon adolescence, j’ai toujours eu envie d’adapter un plat traditionnel antillais qui est comme un sandwich mais qui a plus une texture de beignet.

Après quelques années sur Paris, Teddy est revenu dans la région et s’est donc lancé. Il a intitulé son plat phare le « Big’in », un sandwich avec ce fameux pain adapté d’une recette antillaise.

Et après, on retrouve tous les ingrédients qu’on peut trouver dans un burger, c’est-à-dire salade, tomate, oignons… On a plusieurs recettes que ce soit au poulet, au steak, cordon bleu, on a aussi une recette végan.

 

Pour passer commande ou pour récupérer son plat tout se passe à la fenêtre du restaurant qui donne directement sur la rue. Pratique en temps de crise sanitaire, mais c’est un concept que veut garder le restaurateur même lorsque les restaurants pourront ouvrir.
Walid est lycéen, il vient pour la première fois.

On est passé, on a vu qu’il y avait une queue énorme donc on s’est dit faut qu’on test. On voit et si après ça plaît on revient.

Alyssa, elle, est une habituée. Son choix se porte généralement sur les pâtes, autre plat proposé à la carte.

J’aime bien, c’est bon et ça remplit bien.

Comptez entre 3 et 7€ un plat.
Pât’n’Bôk est ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir en livraison tous les soirs de la semaine. 


La Mélodie Family
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
La Mélodie Family

Dans le reste de l'actu...

Nos idées de sorties pour trois jours de week-end

il y a 2 h 33 min

Pays de Bitche : Deux factures par an et une équité de traitement pour les habitants avec la taxe incitative

il y a 2 h 55 min

Grosbliederstroff : Les pompiers de Sarre et de Moselle s'associent pour un exercice

il y a 3 h 24 min

Behren-lès-Forbach : Gilbert Montagné est prêt à faire le show pour la fête nationale

il y a 1 jour 3 h 2 min

Un contrat local pour répondre aux problématiques liées à la santé sur le territoire de la CASC

il y a 1 jour 3 h 3 min

Petite-Rosselle : Des dizaines de personnes soutenues chaque semaine grâce à ''La Rencontrerie''

il y a 1 jour 3 h 3 min

Oermingen : Un jeune conducteur réanimé par les pompiers après un accident de la route

il y a 1 jour 20 h 54 min

Voir toute l'actu

Flash InfoNouvelle course ce soir pour Yann Schrub

il y a 1 h 39 min

Flash Info22 310 collégiens ont décroché leur brevet cette année dans l’académie de Nancy-Metz

il y a 1 h 40 min

Flash Info20 856 nouveaux bacheliers dans l'académie de Nancy-Metz

il y a 1 h 42 min

Flash InfoComme au niveau national, Gabriel est le prénom le plus donné pour les garçons en 2024 en Moselle

il y a 1 h 43 min

Flash InfoA l’approche du 14 juillet, la préfecture du Bas-Rhin rappelle la réglementation en matière d’artifice 

il y a 16 h 56 min

Flash InfoUn parcours ninja géant vous attend dès samedi à Bitche 

il y a 16 h 57 min

Flash InfoUne journée de rencontre entre jeunes et forces de l’ordre est organisée vendredi à Behren-lès-Forbach

il y a 16 h 58 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par