Sarreguemines : Le chef Matthieu Otto et le coach sportif Pierre Kremer sortent leur premier livre de cuisine ''Cook’n’Coach''


par Camille Bazin
jeudi 10 novembre 2022 à 05:38

Le chef Matthieu Otto et le coach sportif Pierre Kremer sortent leur premier livre de cuisine ''Cook’n’Coach''

Des recettes simples, adaptées à tous et accompagnées de conseils nutritionnels, c’est le concept du livre de cuisine du chef cuisinier Matthieu Otto, Bocuse d’Or 2017 et du coach sportif Pierre Kremer, spécialiste de la transformation physique avec sa méthode PK Coaching. Cook’n’Coach sort samedi.

Son N°1 - Le chef Matthieu Otto et le coach sportif Pierre Kremer sortent leur premier livre de cuisine ''Cook’n’Coach''

Une cuisine bonne pour la santé

C’est une première pour les deux Sarregueminois. L’alliance d’une cuisine d’un grand chef et des conseils d’un coach réunis en un seul livre. L’idée a germé dans la tête du coach Pierre Kremer et c’est sans hésiter que Matthieu Otto a accepté. Pour ce livre, il a élaboré 32 recettes, 8 pour chaque saison. Des plats équilibrés et plein de saveurs.

Donc le but, c’est vraiment de se faire plaisir avec des recettes qui sont très simples. Ça peut être par exemple des asperges vertes ou des asperges blanches qui sont dans le livre. Il y a aussi des pâtes aux légumes donc ce sont des choses qui sont très simples à faire et c’est un plat qui n’est pas très calorique. Le but, c’était vraiment d’apporter à tous ceux qui veulent manger autre chose, différemment et surtout mieux pour leur santé avec des épices et des assaisonnements qui sont différents.

Des informations sur les aliments qui se trouvent dans nos assiettes

Sur chaque recette élaborée par le chef, le coach sportif apporte une petite information supplémentaire.

Il y a l’info du coach, donc je prends un des aliments de la recette et je le développe sur ses apports nutritionnels, sur ses bienfaits sur la santé.

On est très loin du livre de régime et du menu blanc de poulet, riz, brocolis. Pour le coach, la recette d’une bonne alimentation passe d’ailleurs par le plaisir.

Ce qui va marcher le mieux c’est justement de travailler avec les fruits et légumes de saison qui ont leur pleine valeur nutritionnelle. On voulait vraiment que ça soit un livre de cuisine pour montrer les bienfaits que peuvent faire certains aliments sur la santé au niveau anti-oxydants, niveau énergétique. C’est ça qui fait que le livre est complet, varié et gourmand.

32 recettes, de l’entrée au dessert, illustrées et classées par niveaux de difficultés. Alors que le livre sort officiellement ce samedi, les deux amis réfléchissent déjà à un nouveau projet dans lequel s’ajouterait un programme sportif.

Cook’n’Coach sera en vente à partir de ce samedi au Cora de Sarreguemines. Pour l’occasion Matthieu Otto et Pierre Kremer seront en séance de dédicaces de 14h à 15h. 

 


La Mélodie Family
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
La Mélodie Family

Dans le reste de l'actu...

Pronostics hippiques du jeudi 18 juillet 2024

il y a 4 h 3 min

Du lit d'hôpital au cockpit, un jeune Forbachois est sur le point de réaliser son rêve

il y a 4 h 38 min

Votre monument préféré : Le château Utzschneider, témoin du luxe de l'époque

il y a 4 h 41 min

Les militaires du 16ème bataillon de chasseurs à pied de Bitche mobilisés pour la sécurisation des J.O

il y a 5 h 5 min

Pronostics hippiques du mercredi 17 juillet 2024

il y a 1 jour 4 h 3 min

Votre monument préféré : Les secrets de la Porte de Strasbourg à Bitche

il y a 1 jour 4 h 28 min

Sarreguemines dévoile sa saison culturelle 2024-2025

il y a 1 jour 4 h 51 min

Voir toute l'actu

Flash InfoL’agglo de Saint-Avold propose des aides pour l’achat d’un vélo à assistance électrique 

il y a 4 h 11 min

Flash InfoLe MozHell Open Air a lieu ce week-end à Insming 

il y a 4 h 15 min

Flash InfoUn jeune Alsacien a été placé en garde à vue, soupçonné d’avoir planifié des actions violentes lors des JO

il y a 4 h 17 min

Flash InfoLa préfecture du Bas-Rhin a dévoilé plusieurs préconisations de sécurité en vue du prochain marché de Noël de Strasbourg

il y a 4 h 20 min

Flash InfoLa RN4 entre Sarrebourg et Héming rouvre totalement dès aujourd’hui 

il y a 4 h 21 min

Flash InfoUn incendie s’est déclaré dans un logement inhabité à Sarreguemines hier 

il y a 4 h 23 min

Flash InfoMAASH s’implante à Carling pour reprendre le site de Metex NOOVISTA

il y a 18 h 35 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par