Rémelfing : La municipalité lance un marché hebdomadaire local

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par Sarah Carliez
vendredi 1 septembre 2023 à 17:00

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A partir de vendredi 8 septembre, un marché hebdomadaire aura lieu de 17h à 19h sur le parking du Château de Rémelfing. 10 à 12 producteurs du Pays de Bitche et du secteur de Sarreguemines proposeront des produits frais. L’objectif : consommer en circuit-court. 

Son N°1 - La municipalité lance un marché hebdomadaire local

Consommer local

C’est la première fois qu’un marché de producteurs locaux se met en place pour durer à Rémelfing. L’objectif est double pour Hubert Bouring, maire de la commune : donner un coup de pouce aux producteurs et proposer un service à ses habitants.

Pour créer quelque chose qui soit attractif et qu’on puisse remplir son frigo avec des produits du terroir. C’est un peu l’idée, le retour à la nature !  

Un remède à l'inflation ?

Le projet, en réflexion depuis 5 mois, est coordonné par Manu Wagner. Il est co-gérant de la Ferme de la Sarre à Wiesviller.

On va retrouver de la viande bovine, viande porcine, fruits, légumes, fromages de chèvre, de vache, glaces, miel, bières, escargots, champignons, etc. Déjà pour nous le but est de proposer des produits de qualité et sains et l’intérêt pour les consommateurs c’est au lieu d’aller dans chaque ferme acheter chaque produit c’est que tout soit centralisé sur un seul endroit. Je pense que c’est à la fois une demande de la part des consommateurs et des producteurs. Avec la crise économique c’est vrai que parfois les produits agricoles en vente directe ont la réputation d’être chers, alors que ce n’est pas forcément vrai et ce sera à nous de le prouver chaque vendredi à Rémelfing.

Se faire connaitre

L’idée pour les agriculteurs et producteurs est aussi de se faire connaitre. C’est le cas de Cindy Hergott. Elle est maraîchère et gérante au Jardin d’Etting depuis moins d’un an.  

Il faut que ça reste un commerce de proximité. Le but aussi c’est de faire changer les habitudes de consommation des gens, de consommer du produit local et de saison.

Une fois par mois, des éditions spéciales seront proposées avec des animations pour les enfants, buvette et restauration. 

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