Cette année c’est le Sarregueminois Matthieu Otto qui a remporté le prestigieux Bocuse d’Or ! Le second de cuisine au Saint Walfrid à Sarreguemines avait déjà tenté sa chance au concours il y a 2 ans et avait terminé 3^ème. Aujourd’hui, c’est bel et bien lui le grand vainqueur. On lui a donc demandé ce que ça faisait de gagner le Bocuse d’Or.

Matthieu Otto est fier de lui, tous ses proches sont fiers de lui et toute la région est d’ailleurs également fière. Mais il y a une personne bien particulière aux yeux du cuisinier, c’est Stéphan Schneider, son chef de cuisine du Saint-Walfrid.

La victoire du Mosellan nous en rappelle forcément une autre. Celle de Michel Roth en 1991. Et justement, Matthieu a eu de ses nouvelles.

Aujourd’hui Matthieu Otto ne pense presque plus à sa victoire d’hier. Il n’a qu’un objectif en tête : remporter le Bocuse d'Or Europe qui se déroulera en juin prochain à Turin.