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Épisode du jeudi 27 février 2025 à 10:20
Ingrédients :
500 gr de farine
30 gr de levure de boulanger
2 œufs
4 c. à soupe de sucre en poudre
200 ml de lait
100 gr de beurre mou
Une pincée de sel
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre puis laissez reposer sous un torchon pendant 1 h 30
Étalez la pâte et faites des disques à l'aide d’un verre ou emporte-pièce (environ 1 cm d’épaisseur)
Laissez de nouveau reposer durant une heure
Plongez les disques de beignets dans de l'huile chaude, 3 min par beignets.
Saupoudrez-les de sucre, c’est prêt !
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