La Mélodie Family


Recette : Crumble au parmesan et à la courge butternut

Recette : Crumble au parmesan et à la courge butternut

Ingrédients :

100g de farine

100g de beurre

100g de parmesan

1 courge butternut

1 oignon

1 échalote

1 bouquet garni

15cl de crème liquide

Muscade

 

Préparation :

Couper la courge en cubes et les faire cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le parmesan afin de former des miettes.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’échalote préalablement émincés . Ajouter la courge, le bouquet garni, le sel, le poivre et la muscade. Laisser cuire une dizaine de minutes.

Verser la crème liquide, remuer et verser la préparation dans un plat à gratin. Recouvrir du crumble.

Enfourner pour 15 minutes à 180°.

Radio Mélodie

| jeudi 17 octobre 2019 à 10:45

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