La Mélodie Family


Recette : Penne aux poivrons

Recette : Penne aux poivrons

Penne aux poivrons et jambon de Bayonne

 

Ingrédients :

250g de penne

6 tranches de jambon de Bayonne

3 échalotes

3 poivrons (vert, rouge et orange)

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Préparation :

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

Peler et émincer les échalotes. Epépiner les poivrons et les tailler en lamelles et couper le jambon en lanières.

Faire chauffer 2c. à s. d’huile d’olive dans une sauteuse, et mettre les lanières de jambons. Les faire revenir 3 minutes à feu moyen. Ajouter les échalotes, les faire suer 3 minutes. Enfin, ajouter les poivrons et les faire revenir pendant 5 minutes.

Rajouter les pâtes cuites à la préparation et faire sauter le tout encore 3 minutes.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et donner un tour de moulin à poivre avant de servir.

Radio Mélodie

| lundi 3 août 2020 à 10:00

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