Guenviller (Ep.1) : Des légumes cultivés avec amour aux Jardins de Guenviller - Radio Mélodie

Actualité

Guenviller (Ep.1) : Des légumes cultivés avec amour aux Jardins de Guenviller


par Camille Bazin
lundi 16 août 2021 à 05:31

Cette semaine, notre saga de l’été nous emmène à Guenviller. À 29 ans, Marie-Laure Waltz est la gérante des Jardins de Guenviller. Sur une petite parcelle, au bout de la commune, elle cultive des légumes. Nous l’avons rencontrée.

Son N°1 - Guenviller (Ep.1) : Des légumes cultivés avec amour aux Jardins de Guenviller

C’est dans la serre, entre les haricots et les pieds de tomates que nous retrouvons Marie-Laure. À l’origine, ici, on ne trouvait pas des légumes, mais des lapins.

On a commencé les légumes tout doucement et comme il y avait beaucoup de demandes et pas beaucoup de maraîchers dans le secteur on a tout doucement enlevé l’élevage de lapins et maintenant, on fait plus que ça.

Courgettes, tomates, choux, oignons, tout est bio. Un mode de culture qui amène certaines contraintes, mais Marie-Laure ne changerait pour rien au monde.

Pour moi, c’est une philosophie, faut accepter les contraintes. Heureusement, on a de l’aide, on a des woofers qui viennent pour nous aider. On a des étés, on a 4 ou 5 woofers qui viennent et on est des fois 7 à désherber. On va désherber 15 ares en 2 jours à la main. C’est du boulot mais après ça, dès qu’on a fini, on boit l’apéro, on est dehors et on souffle. Le soir, si on peut, on va encore à la piscine, on se détend.

La maraîchère peut aussi compter sur l’aide de sa famille.

Ma maman nous donne un coup de main, elle s’occupe des semis. Mon frère est à mi-temps chez nous et mon père donne un coup de main principalement pour les ventes.

De la vente en direct

Plusieurs fois par semaine, Marie-Laure sort de ses champs pour vendre ses légumes directement aux consommateurs.

On a une journée et demie de vente par semaine sur la ferme à Guenviller. On ne vend pas que nos produits, on fait aussi ramener des fruits bios de Sicile, on vend du fromage, des produits de la ferme Bel Air, du jus de pomme, du pain bio de Porcelette. On a une petite épicerie bio sur notre exploitation après on fait encore d’autres ventes, on a l’Amap de Forbach et on fait aussi Bouzonville. Et le vendredi matin, on fait le marché à Saint-Avold.

Avec les années, les Jardins de Guenviller ont su trouver leur public. La recette de la réussite est finalement assez basique.

Des légumes qui ont du goût, des vitamines et beaucoup de minéraux. On leur donne aussi beaucoup d’amour et je crois que les clients le ressentent.

Prochain objectif pour la maraîchère, installer une nouvelle serre pour pouvoir embaucher plus de monde.

 


Dans le reste de l'actu...

''C'est parce que nous avons un pass vaccinal que nous allégeons les restrictions'', Nicole Trisse détaille les nouvelles mesures

il y a 18 h 49 min

Coulée verte, isolation, biodiversité : les projets pour 2022 d'Yves Ludwig, maire de Stiring-Wendel

il y a 20 h 26 min

La ferme des 3 Vallées à Wittring prépare un gîte avec vue sur le Donon

il y a 21 h 28 min

Six nouveaux commerces au centre-ville de Forbach

il y a 22 h 10 min

EN DIRECT : les mesures vont s'assouplir, les annonces de Jean Castex

il y a 1 jour 8 h 10 min

Morhange : appelée pour une fuite de gaz, la gendarmerie découvre 1 500 pieds de cannabis

il y a 1 jour 11 h 48 min

Forbach : la jeunesse au cœur des projets de 2022 pour le maire Alexandre Cassaro

il y a 1 jour 18 h 30 min

Voir toute l'actu

Flash InfoLes nuits de la lecture ont lieu ce weekend partout en France

il y a 8 h 31 min

Flash InfoDes grèves sont annoncées à l’école maternelle Urselsbach de Petite-Rosselle pour lundi

il y a 8 h 31 min

Flash InfoLes motards d’Une rose, Un espoir ont dévoilé leur nouvelle affiche

il y a 8 h 32 min

Flash InfoL’office du tourisme de Forbach recherche des groupes de musique

il y a 8 h 32 min

Flash InfoLes gendarmes de la compagnie de Forbach ont fait une incroyable saisie mercredi à Morhange 

il y a 20 h 26 min

Flash InfoComme au niveau national, la grève des enseignants a été très peu suivie dans l’académie de Nancy-Metz hier 

il y a 20 h 27 min

Flash InfoLa région Grand Est investit massivement dans des capteurs de CO2 

il y a 20 h 28 min

Voir toute l'actu

Votre vie privée est importante pour nous
En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre charte cookies, nos CGU, la détection des bloqueurs de publicité, le dépôt de cookies et technologies similaires tiers ou non, le croisement avec les données que vous avez fourni dans les formulaires du site afin d’améliorer votre expérience utilisateur, vous offrir des contenus et publicités personnalisés à votre profil, effectuer des études pour optimiser nos offres et prévenir la fraude publicitaire. En savoir plus et paramétrer les cookies.