A bord de son food-truck, Massimo apporte la Sicile en Moselle


par Ambre Tarin
lundi 15 novembre 2021 à 05:00

A bord de son food-truck, Massimo apporte la Sicile en Moselle

Des envies de soleil pour vous réchauffer à l'arrivée du froid ? Massimo Cutaia apporte un peu d'Italie et de Sicile dans les assiettes des Mosellans. A 36 ans c'est un total changement de vie qu'a opéré ce Mosellan il y a un peu plus d'un an en ouvrant son food-truck. Une nouvelle profession qu'il exerce avec passion.

Son N°1 - A bord de son food-truck, Massimo apporte la Sicile en Moselle

Après 11 ans passés à l’usine Ford de Sarrelouis, le Mosellan se lance dans ce qu’il aime faire : cuisiner. Une reconversion qu'il opère en ouvrant son food-truck.

C'est un art et un plaisir. J'ai toujours aimé faire plaisir au gens. 

Un passe-temps qu’il a transformé en métier.

Je faisais déjà cela le week-end pour ma famille et les amis. Je voyais que ça plaisait donc je me suis dit pourquoi pas me lancer, c'est le moment ou jamais.

Des produits venus tout droit de Sicile

Massimo se lance 3 jours avant l’annonce du confinement en 2020, mais le Mosellan s’en sort grâce aux livraisons à domicile. Dans son food-truck les produits qu’il cuisine viennent directement de Sicile.

Il y a les arangini, qui sont des spécialités de Sicile, ce sont des boules de riz. La particularité c'est que j'en ai dix différentes : aux aubergines, au saumon, etc. J'ai également d'autres produits siciliens : des desserts, boissons, fromages.

Des spécialités qui lui demandent du temps, lui qui travaille seul, mais dont il est fier.

Je fais des journées de 16 h voire plus, mais c'est quelque chose que j'aime bien et qui me tient à coeur parce que mes parents sont vraiment siciliens, c'est de famille !

Présent sur les différents marchés du secteur, Massimo sillonne le département.

Je couvre plus ou moins la Moselle entre Metz et Sarreguemines mais principalement du côté de Creutzwald, Saint-Avold.

A terme cet Italien de cœur aimerait réaliser un rêve bien précis :

Faire le tour de la France, aller de ville en ville avec mon food-truck pour faire les marché, rencontrer les touristes. Découvrir !

Une belle manière de développer son activité.


Radio Mélodie
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
Radio Mélodie

Dans le reste de l'actu...

Hambach : Un feu cause de nombreux dégâts à une maison mitoyenne

il y a 1 jour 3 h 24 min

Grosbliederstroff : L’Eurodistrict SaarMoselle fête ses 15 ans ce dimanche avec une fête franco-allemande

il y a 1 jour 4 h 58 min

Saint-Avold : 24h de jeux de société avec l'association de passionnés Dice Not Found

il y a 1 jour 5 h 27 min

Le plein de fêtes locales pour les sorties du week-end en Moselle et dans le Bas-Rhin

il y a 1 jour 8 h 31 min

Sarrebourg : Près de 60 films des années 80 font leur retour au cinéma

il y a 1 jour 14 h 4 min

Sarre-Union : Derniers préparatifs pour les bénévoles avant le tout premier corso fleuri et ses 23 chars

il y a 1 jour 14 h 9 min

Les vacances scolaires commencent aujourd'hui pour le plus grand bonheur des élèves de l'école de Roth

il y a 1 jour 15 h 14 min

Voir toute l'actu

Flash InfoDe nombreux spectateurs ont profité de la Fête du cinéma à Sarreguemines

il y a 1 jour 2 h 57 min

Flash InfoLes résultats du bac sont tombés pour les lycéens des académies de Strasbourg et Nancy-Metz 

il y a 1 jour 4 h 34 min

Flash InfoUn incendie s'est déclaré vendredi au niveau de l’entreprise Tripalettes de Saint-Avold

il y a 1 jour 4 h 34 min

Flash InfoLa SPA de Forbach organise une collecte de dons

il y a 1 jour 13 h 12 min

Flash InfoLe FC Metz a réussi sa saison 2024/2025 sur le terrain et dans les tribunes

il y a 1 jour 13 h 21 min

Flash InfoLe festival La tête dans les nuages revient pour une 3ème édition en Moselle cet été

il y a 1 jour 13 h 25 min

Flash InfoUne nouvelle canicule est-elle à craindre dans les prochains jours dans la région ?

il y a 1 jour 13 h 27 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par