Initiative

A bord de son food-truck, Massimo apporte la Sicile en Moselle


par Ambre Tarin
lundi 15 novembre 2021 à 05:00

Des envies de soleil pour vous réchauffer à l'arrivée du froid ? Massimo Cutaia apporte un peu d'Italie et de Sicile dans les assiettes des Mosellans. A 36 ans c'est un total changement de vie qu'a opéré ce Mosellan il y a un peu plus d'un an en ouvrant son food-truck. Une nouvelle profession qu'il exerce avec passion.

Son N°1 - A bord de son food-truck, Massimo apporte la Sicile en Moselle

Après 11 ans passés à l’usine Ford de Sarrelouis, le Mosellan se lance dans ce qu’il aime faire : cuisiner. Une reconversion qu'il opère en ouvrant son food-truck.

C'est un art et un plaisir. J'ai toujours aimé faire plaisir au gens. 

Un passe-temps qu’il a transformé en métier.

Je faisais déjà cela le week-end pour ma famille et les amis. Je voyais que ça plaisait donc je me suis dit pourquoi pas me lancer, c'est le moment ou jamais.

Des produits venus tout droit de Sicile

Massimo se lance 3 jours avant l’annonce du confinement en 2020, mais le Mosellan s’en sort grâce aux livraisons à domicile. Dans son food-truck les produits qu’il cuisine viennent directement de Sicile.

Il y a les arangini, qui sont des spécialités de Sicile, ce sont des boules de riz. La particularité c'est que j'en ai dix différentes : aux aubergines, au saumon, etc. J'ai également d'autres produits siciliens : des desserts, boissons, fromages.

Des spécialités qui lui demandent du temps, lui qui travaille seul, mais dont il est fier.

Je fais des journées de 16 h voire plus, mais c'est quelque chose que j'aime bien et qui me tient à coeur parce que mes parents sont vraiment siciliens, c'est de famille !

Présent sur les différents marchés du secteur, Massimo sillonne le département.

Je couvre plus ou moins la Moselle entre Metz et Sarreguemines mais principalement du côté de Creutzwald, Saint-Avold.

A terme cet Italien de cœur aimerait réaliser un rêve bien précis :

Faire le tour de la France, aller de ville en ville avec mon food-truck pour faire les marché, rencontrer les touristes. Découvrir !

Une belle manière de développer son activité.


Dans le reste de l'actu...

Wolfskirchen : une moto percute une voiture après un dépassement

il y a 11 h 6 min

Sécheresse : la situation devient ''critique'' pour les agriculteurs mosellans

il y a 12 h 58 min

Plein d'événements dans la région pour profiter du week-end

il y a 15 h 16 min

Législatives 2022 : qui sont les candidats connus à Sarreguemines et Forbach ?

il y a 15 h 35 min

Waldhambach : Eric nous frappe avec les saveurs de ses gâteaux

il y a 15 h 40 min

Les enfants du charbon : pas de spectacle cette année, l'association en sursis

il y a 16 h 33 min

Walscheid : un ado fait un malaise dans un étang, ses amis lui évitent la noyade

il y a 1 jour 3 h 45 min

Voir toute l'actu

Flash InfoLe chauffeur routier qui a perdu la vie mercredi après-midi entre Wadgassen et Völklingen était de la région

il y a 3 h 49 min

Flash Info2 personnes ont perdu la vie sur les routes de Moselle le mois dernier

il y a 3 h 49 min

Flash InfoUne voiture percute un tracteur à Bettborn

il y a 3 h 49 min

Flash InfoLe FC Metz pourra compter sur ses supporters pour son dernier match de la saison au Parc des Princes face au PSG

il y a 15 h 35 min

Flash InfoLe dernier match du Racing club de Strasbourg sera diffusé sur écran géant à Strasbourg

il y a 15 h 35 min

Flash InfoLa commune de Grosbliederstroff va recevoir un invité exceptionnel aujourd’hui

il y a 15 h 40 min

Flash InfoC’est historique : des vins rouges alsaciens ont obtenu l’appellation « Grand cru »

il y a 15 h 40 min

Voir toute l'actu