Les saveurs siciliennes débarquent à Forbach 


par Camille Bazin
vendredi 7 mars 2025 à 05:00

Les saveurs siciliennes débarquent à Forbach 

Alexandre Cammarata ouvre son épicerie – restaurant rue nationale à Forbach. Deux ans après s’être lancé en vente directe dans son local à Schoeneck, puis sur les marchés, il réalise son rêve d’ouvrir sa boutique : OJV. Nous nous sommes rendus sur place. 

Son N°1 - Les saveurs siciliennes débarquent à Forbach 

Avant même de goûter les plats, la décoration met dans l’ambiance. Bouquets de fleurs, citronniers et mur bleu, nous voilà en Italie.

« Azzurro » comme on dit, le bleu de la Squadra ! L’idée que j’avais en faisant ça, c’est qu'une fois passé cette porte, on pouvait se dire : « On est à Palerme, on est en Sicile ! »

Des pâtes et des arancini proposés pour le midi

Le voyage continue dans les assiettes. Troisième génération d’immigrés, le trentenaire propose tous les midis des plats à emporter.

Des spaghettis à la bolognaise, des polpette, c’est des boulettes de viande.

Sans oublier évidemment le produit qui fait sa réputation depuis deux ans : les arancini.

Notre recette principale, c’est la ragoût à la bolognaise avec les petits-pois. On a aussi le 3 fromages avec mozzarella, scamorza fumée et pecorino romano et la champignon, persillade et mascarpone. Ça, c’est la gamme qu’on a toute l’année.

Des recettes sont également proposées de façon temporaire en fonction de la saison.

On arrive au printemps, on va avoir des épinards bio de la ferme de Guenviller.

Pour satisfaire tout le monde, des sandwichs seront aussi proposés. Sur place, quelques tables sont proposées pour manger mais l'espace reste restreint. 

Comme on dit chez nous, en Sicile : il vaut mieux un petit chez soi, qu'un grand chez les autres. 

Des produits italiens en vente directe

Les clients qui veulent cuisiner pourront se ravitailler en produits italiens.

On aura une variété de charcuterie et de fromages italiens. Une sélection de produits qu’on importe : des brioches, des boissons, de la pistache, des pestos… Vous retrouverez aussi dans le rayon les produits qu’on utilise pour concevoir les Arancini. Je vous donne un exemple : on travaille avec des petits producteurs de truffes du Périgord donc on pourra retrouver de l'huile de truffe ou encore de la truffe fraîche. 

Vous pourrez également retrouver du café italien. Dans un premier temps, Alexandre Cammarata continuera à vendre ses produits sur les marchés mais espère à terme pouvoir se concentrer uniquement sur la boutique. 

La boutique est ouverte du mardi au samedi de 9h à 18h au 104 rue nationale à Forbach. (Les horaires pourront être modifiées en fonction de la fréquentation). 


Yes Week-end
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
Yes Week-end

Dans le reste de l'actu...

Pronostics hippiques du samedi 15 mars 2025

il y a 5 h 11 min

Sarreguemines : Un rassemblement pour sauver la section ''espaces verts'' et 3 salariés de Cap emploi

il y a 21 h 13 min

Associations et syndicats se battent pour demander à l'Etat la reconnaissance des maladies professionnelles des anciens mineurs

il y a 1 jour 1 h 32 min

Pronostics hippiques du vendredi 14 mars 2025

il y a 1 jour 5 h 11 min

Rohrbach-lès-Bitche : Comment la zone commerciale est devenue un acteur majeur du pays de Bitche ?

il y a 1 jour 6 h 41 min

Commémorations, marchés et soirées musicales... les sorties à faire ce week-end dans la région

il y a 1 jour 7 h 10 min

Stiring-Wendel : Deux classes ferment et une ouvre, les parents de l'école du centre se mobilisent avec les élus

il y a 2 jour 1 h 55 min

Voir toute l'actu

Flash InfoLa ville de Stiring-Wendel célèbre les 80 ans de la Libération

il y a 19 h 21 min

Flash InfoMichaël et Laura Zilliox ainsi que Florian Leonard retentent leur chance au championnat de France de pizza 

il y a 19 h 22 min

Flash InfoLe Sarregueminois Michel Munsch court ce week-end 

il y a 19 h 23 min

Flash InfoYann Schrub prendra le départ du 5km de Lille ce week-end

il y a 1 jour 5 h 16 min

Flash InfoRetour en match pour Metz Handball après deux semaines de pause

il y a 1 jour 5 h 18 min

Flash InfoLes rencontres de foot à suivre ce week-end

il y a 1 jour 5 h 22 min

Flash InfoOn connait le tableau des huitièmes de finale de la Coupe du Grand Est

il y a 1 jour 5 h 23 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par