L’Art du Pain obtient la certification Label Rouge pour sa baguette tradition
Le gérant Jean-Christophe Ziehl continue son ascension au sein de sa boulangerie à Puttelange-aux-Lacs. Le moulin avec qui il travaille lui a proposé de l’accompagner pour obtenir ce label. Le but étant de réaliser un produit d’excellence en respectant la filière de A à Z. La baguette tradition labellisée doit respecter le décret Pain de septembre 1993.
Il est le premier artisan-boulanger de Moselle à proposer cette baguette Label Rouge. Ils ne sont que 160 dans toute la France.
Jean-Christophe Ziehl propose ce mardi 19 août une dégustation gratuite devant son magasin et une offre pour une baguette achetée, une baguette offerte.
Partager cet article :
Les vendanges démarrent aujourd’hui en Alsace avec de nombreux jours d’avance 