Les vendanges démarrent aujourd’hui en Alsace avec de nombreux jours d’avance
Les vendanges n’avaient jamais démarré aussi tôt pour le crémant. La date pour les AOC Alsace, elle, a été fixée au lundi 25 août par l’Association des Viticulteurs d’Alsace.
Une récolte du raisin précoce en raison du dérèglement climatique. L’an dernier, par exemple, les vendanges avaient démarré le 29 août. Le précédent record datait du 22 août 2018. Les professionnels s’attendent à 800 000 hectolitres cette année contre plus de 900 000 pour d’autres années.
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