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#patisserie

Economie

Hombourg-Haut : 10 années de pâtisserie et des milliers de choux pour Valérie Berthol

Publié le mardi 7 février 2023

A Hombourg-Haut, au lieu-dit d’Hellering, sont confectionnés de délicieux gâteaux chaque semaine. Derrière le batteur et les poches à douille, il y a...

Initiative

Sarreguemines : Jonathan Stenger sort du lot avec ses galettes à la crème d'amande et des fèves du service d'Obernai

Publié le mardi 3 janvier 2023

Après la bûche de Noël, faites place à la galette des rois ! Et le rythme est sportif pour Jonathan Stenger à Sarreguemines. En quelques jours seulement, il doit...

Faits Divers

Après le choc du cambriolage de son salon de thé à Sarrebruck, le gérant Julien Froehlich témoigne

Publié le mardi 6 décembre 2022

Connu pour son activité et ses établissements à Sarreguemines, Hambach et Sarrebruck, le boulanger-pâtissier, Julien Froehlich, passe une fin d'année difficile. Des...

Economie

Forbach : Le label Qualité MOSL pour l'éclair ''safran-mirabelle'' de Jérôme Schwalbach

Publié le vendredi 16 septembre 2022

Cette semaine, le département de la Moselle a dévoilé de nouveaux produits labélisés Qualité MOSL. Parmi eux, un éclair créé par...

Initiative

A peine diplômés, Rémi et Clara ouvrent leur boulangerie/pâtisserie à Diffembach-lès-Hellimer

Publié le mardi 6 septembre 2022

Cette semaine, deux jeunes ouvrent leur boulangerie/pâtisserie à Diffembach-lès-Hellimer. Rémi Sanguin, 19 ans de Teting-sur-Nied et Clara Thill 18 ans de Hilsprich viennent...

Initiative

Waldhambach : Eric nous frappe avec les saveurs de ses gâteaux

Publié le jeudi 19 mai 2022

Depuis l’été dernier à Waldhambach, les gâteaux de Eric Hofstetter frappent généreusement les papilles gustatives de ses clients Le jeune homme de 25...

Initiative

Farébersviller : Hildegarde fait des beignets chaque année pour faire plaisir à ses petits-enfants

Publié le mardi 1 mars 2022

C’est mardi gras et s’il y a bien un aliment à déguster aujourd’hui c’est le traditionnel beignet de carnaval. A Farébersviller, Hildegarde, qui aura 87...

Economie

Chez les Metzinger, la passion de la boulangerie se transmet de père en fils

Publié le jeudi 6 janvier 2022

Au 39 rue Maréchal Foch, à Freyming-Merlebach, la boulangerie Metzinger accueille les clients depuis 1972. À la tête du commerce,...